このピノ・マドレーヌは、グラスの中では鮮やかなルビーレッドを程し、とても豊かなボディを持っています。ピュアなチェリーやシナモンやバニラなどの香りは甘いスパイスを彷彿とさせますが、それは木樽でゆっくり貯蔵することで生まれます。ワインはすっきりとドライで、口に含むと力強い味わいには、柔らかな酸味ときめの細かいタンニンがあります。調和のとれたこのピノ・マドレーヌは、やや上質な料理との相性が抜群です。 最高のペアリング料理としては、 鶏肉のロースト/グリル、 牛肉の煮込み 鹿肉の燻製などです。2021年ものは”ドイツ赤ワイン2023”で銀賞を頂きましたので2022年ものも楽しみです。